GUISADO DE NACUMAS: Este es uno de los platos que mas le gusta a la gente de mi pueblo, es rico en hierro, se puede comer de varias maneras ( fritas, asadas en la brasa, guisadas, picadas en el arroz o en sopa) se combinan con un buen plátano asado, o como principio en el almuerzo. INGREDIENTES: Nacumas Ajo Cebolla Tomate Sal Huevo Aceite PREPARACIÓN: Se pican las nacumas y se cocinan hasta que estén blandas, se escurren, aparte se prepara el guiso (se pica la cebolla, el tomate, los ajos, se sofríe con el aceite, se le hecha la sal), en una olla se revuelve el guiso con las nacumas, se pone al fuego y se deja conservar por 5 minutos y finalmente se le hecha el huevo, y esta listo para que deguste un delicioso plato Topaipisence.
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